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从茶入道---凤庆县大寺乡双龙老树茶农民专业合作社用心做事,用心做茶

分类:
行业新闻
作者:
JMH
来源:
2018/06/05 11:48
【大阳城集团首页】:
凤庆县大寺乡双龙老树茶农民专业合作社生产的“双龙一滴红”已上市,售价280元礼盒装,产量有限,欢迎朋友订购!庆县大寺乡双龙老树茶农民专业合作社树龄500年以上单株生态古树茶现已上市,该茶叶从采摘到加工均为单株制成,即单株采摘、单株手工加工、单株销售(不掺杂其他株),产量有限,欢迎朋友订购!订购热线:罗兆诚13888752509!

提到茶行业,很多人会想到“暴利”,“很赚钱”这样的词语。事实果真如此吗?今天大阳城集团首页来说说古树茶为什么贵,都有哪些环节的成本。为什么不可能出现60元/公斤左右的古树茶。先抛开各山头鲜叶本身的成本。说说从鲜叶到干茶的各环节成本

一、采摘环节----凤庆县大寺乡双龙老树茶农民专业合作社

古树茶,只能通过人工采摘,一颗高大的古茶树,有的需要人爬上去,有的甚至要搭设架子。该工种技术含量不高,以妇女、老人为主。效率:平均一个熟练采茶工一天可以采摘10公斤鲜叶,(有些地方环境恶劣,树太高一天只能采摘4-5公斤鲜叶也很常见)(按照4公斤鲜叶出1公斤干茶的比例)工资:100元/天,包吃包住(约150元/天)也就是说光是采摘环节每公斤古树茶的成本就要加30-50元的成本。

普通的古树茶采摘,需要人爬上去,可以想象一下为什么一天的采摘量不高。

 

对于特别高大的古茶树,就只能搭架子,这颗树太高,竹架还不行,施工的脚手架才稳妥。一天的采茶量就更低了。

二、炒茶环节----凤庆县大寺乡双龙老树茶农民专业合作社

不管是自己有初制所的茶商还是茶农,每年到了春茶节,茶树集中发芽的时候,都要雇年轻力壮的炒茶工人。该工种有体力和技术的要求,按月工资在4000-6000,包吃包住(一天约200-300元),按照一个人一天100公斤鲜叶,也就是25公斤干茶,这个环节每公斤古树茶增加10元左右成本。

 

值得一提的是,除了零散的炒茶工,现在有专业的炒茶队服务,炒茶班长率领10来个兄弟伙,哪里需要炒茶,多少人,多长时间,班长分配,当然班长工资更高。

 

 

三、匀堆,挑黄片,搬运环节----凤庆县大寺乡双龙老树茶农民专业合作社

什么是匀堆?一般指为了防止口感差异化,把同一批次的干茶,匀在一起,比如这一周做了200公斤干茶,就把这些茶匀在一起,然后客户今天要20公斤,过几天要30公斤,能保证同样的口感。(也有把大树和小树,便宜的和贵的匀在一起,根据茶商需求决定)。

注:经常会有茶商给客户寄样品,过了很长时间,客户找茶商买,可总觉得收到的茶和之前的样品有区别,老怀疑是不是被坑了,茶叶被换了。其实只要口感差别不大是正常的。一般造成这种情况有:

1、那一批次的没有了(给你抓那一把样品的那一箱茶没了,现在春茶大战,到茶山上都是现金收茶的,如果拿茶样到买茶间隔时间太久那一批次茶就有可能卖出去了)

2、多数是心理原因。经常听茶农朋友说,就算是同一片地,今天炒的和明天炒的,口感上也会有细微差别。同样的茶,今天天气好心情好,过段时间阴雨连绵,喝出来感觉也不一样。

 

结论:1、小差别很正常; 2、匀堆很重要3信任凤庆县大寺乡双龙老树茶农民专业合作社就好了凤庆县大寺乡双龙老树茶农民专业合作社用心做事,用心做茶

 

 

黄片就是老叶子,老叶粗大,一般偏黄色,宜挑黄片就是为了美观和客户需求,把老叶子挑出来低价销售。但不好看不代表不好喝,很多老茶客都喜欢黄片,好喝又便宜。

 

 

注:这里都说成本很高的古树茶,不算上要过静电拣梗机和风选机的大货,也不说熟茶发酵的损耗(这样损耗更大)。在匀堆、挑拣黄片、装箱搬运、工厂压饼这个环节,茶叶会有5%—8%的损耗,具体要看实际情况,翻动的次数多,碎末多,雨水多黄片自然也会多。假如一公斤干茶500元,5%-8%就是25-40元的损耗。

 

总结:光是采摘,炒茶,和损耗,每公斤古树茶的人工成本就超过了70元。还不算古树茶本身的价格及其他的手工人工成本

最便宜的古树茶成本是多少?

春天的时候,就算普通地方的古树茶再怎么便宜也得30-60元/公斤鲜叶(120-240元/公斤的干茶,这里说纯古树茶,没掺小树、雨水茶,缅甸、老挝的古树茶这里不做讨论)。加上各个环节人力,物力,运输的成本,以及各级茶商的利润。所以终端市场上,古树春茶卖几百上千一公斤,也就很正常了。

那么,淘宝上9.9包邮的古树茶也只是名字叫“古树茶”而已了。好了,有人说古树茶真是价格虚高,茶农都变土豪了,动不动就几百上千,咱老百姓喝不起!究竟是什么原因呢?

1、古树茶是稀缺资源,产量就那么多,而中国消费得起的古树茶的中产阶级数量庞大,就算把所有古茶树的树皮扒了(开玩笑没人敢),每年的产量还是不多。

2、拿一些茶来说,今年山上4000-8000元/公斤,就算8000元/公斤,1克8元,一泡8克64元,64元可以约3-5好友喝茶谈事儿一下午了,贵吗?要是约朋友去最普通的茶楼,或星巴克,拿四川的茶楼来说最次的花茶10元/杯,星巴克也是15/杯,而且还是一人一杯。这样算下来,你还觉得喝古树茶很贵吗?

凤庆县大寺乡双龙老树茶农民专业合作社用心做事,用心做茶

 

凤庆县大寺乡双龙老树茶农民专业合作社生产的“双龙一滴红”已上市,售价280元礼盒装,产量有限,欢迎朋友订购!该茶原料均源于凤庆县大寺乡双龙村之中的全日照古茶树;茶叶外形条索紧结,肥硕雄壮,色泽乌润,汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,口感极佳;该茶叶具有利尿功效消炎杀菌功效解毒功效提神消疲功效、生津清热功效现为您奉献一款无污染、纯天然、绿色有机的健康产品,价格实惠,“双龙一滴红”售价280元礼盒装,产量有限,欢迎亲朋好友订购!订购热线:罗兆诚13888752509!

凤庆县大寺乡双龙老树茶农民专业合作社树龄500年以上单株生态古树茶现已上市,该茶叶从采摘到加工均为单株制成,即单株采摘、单株手工加工、单株销售(不掺杂其他株)原料源于凤庆县大寺乡双龙村之中树龄在500年以上、海拔在1200-1600米之间的全日照古茶树,该茶采摘于早春一芽二叶嫩鲜叶,由当地资深老茶工经炭火铁锅杀青,手工揉制成形,一日生晒制成茶青,经人工精心挑拣去茶梗及老叶杂片,由现代设备除尘去末,经传统工艺制成该茶汤质高香、劲扬、味刚,口感纯正,丰富饱满,甘甜质厚,茶气强而有力,气足韵长,口感绝佳,该茶叶为长大叶,墨绿色,叶质肥厚柔软,叶背隆起,叶脉明显,为上等品质。现为您奉献一款无污染、纯天然、绿色有机的健康产品,价格实惠,500年以上单珠生态古树茶,每公斤仅售1600元,产量有限,欢迎亲朋好友订购!订购热线:罗兆诚13888752509!